Можно ли кормящей маме кушать макароны: введение продукта в рацион при грудном вскармливании

Как и с чем можно приготовить макароны для кормящей

Правильная комбинация отварных макарон с другими продуктами позволит создать наиболее здоровое меню кормящей мамы. Лучшие сочетания — с овощами, содержащими мало крахмала, зеленью и растительными маслами, похуже — с твёрдыми несолёными сырами: Пармезан, Грана Падано.

Готовьте пасту до состояния аль денте. Эта лёгкая степень проварки поможет сохранить витамины продукта, ведь ряд витаминов группы B сильно разрушается при тепловой обработке. Клетчатка плотных отваренных макарон гораздо эффективнее улучшает пищеварение. Для правильной варки аль денте прочитайте способ приготовления конкретного изделия на упаковке.

Лучше готовить макароны несливным способом, сохраняя вещества, переходящие в отвар. На 1 кг сухих макарон берут 2,5–3 литра воды, готовят на медленном огне. Если вы привыкли использовать сливную технику, не промывайте продукт водой. Готовьте умеренными порциями. Лучшие макароны — свежесваренные.

Еда должна быть правильной, вкусной и интересной, как блюдо Ригатони с соусом Песто.

Ригатони с Песто — красивая и полезная еда

Расчёт на 1 порцию.

Соус Песто:

• оливковое масло — 30 г;
• тыквенные семечки — 10 г;
• свежий шпинат — 50 г;
• зелёный базилик 3 листа;
• сыр Пармезан — 30 г.

Ингредиенты соуса разбить блендером. В последнюю очередь добавить семечки и сыр. Должны остаться их ощутимые крупинки.

Макароны Ригатони — 85 г.

Ригатони всыпать в 200 мл кипящей воды, варить 10–12 минут на небольшом огне до состояния аль денте. Отрегулируйте огонь так, чтобы к концу приготовления почти не осталось воды.

Готовые макароны перемешайте с соусом и немедленно съешьте.

Хорошие макароны — прекрасный вспомогательный продукт

Осторожно введите их в рацион на первом месяце кормления и используйте для постоянного обновления меню

Чувство меры в этом деле — самое важное

Можно ли бананы при грудном вскармливании

Многих кормящих женщин волнует вопрос, можно ли употреблять бананы во время лактации и как это отразится на ребенке. Давайте в этом разберемся.

В первый месяц

В 1 месяц после родов специалисты рекомендуют придерживаться диеты для кормящих мам. Это необходимо для того, чтобы не навредить пищеварительной системе малыша, а также снизить риск развития аллергической реакции.

В то же время, если проблем с пищеварительной системой у ребенка не наблюдается, то кормящая мамочка может есть не более 1 банана в сутки. А если малыш с рождения склонен к аллергии, то от экзотического фрукта все же лучше отказаться.

Только у малой группы грудничков может наблюдаться непереносимость крахмала, вследствие чего кормящей женщине необходимо убрать из своего рациона картофель и желтые фрукты.

Во второй месяц

На 2 месяц после родов кормящая женщина может попробовать ввести в свой рацион банан. При этом начинать это делать необходимо с небольшого кусочка и внимательно следить за реакцией малыша. Если никаких негативных последствий не наблюдается, то можно постепенно увеличивать количество.

В третий месяц после родов

Безопаснее всего вводить в свой рацион бананы спустя 3 месяца после родов. К этому времени пищеварительная система малыша достаточно окрепнет и сможет спокойно переварить банан, который проникает в его организм вместе с материнским молоком.

В то же время важно отслеживать реакцию ребенка на экзотический фрукт. Не рекомендуется вводить его в рацион вместе с другими новыми продуктами, чтобы понять, как организм малыша воспринимает этот продукт

Также следует начинать употреблять банан при лактации с небольшого количества и постепенно увеличивать его, если никаких проблем не возникнет.

Бананы при лактации

Польза и вред различных макаронных изделий

Нельзя сказать чтобы употребление в пищу того или иного вида макарон было вредно, однако есть критерии, по которым можно определить менее полезный продукт:

• сорт муки, из которого изготовлены изделия,
• пищевые добавки.

Наиболее полезными, вкусными и удобными в приготовлении являются макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Мука из такой пшеницы в России выпускается в соответствии с ГОСТ Р 52668–2006 «Мука из твёрдой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия». Она бывает высшего, первого и второго сорта. Наилучшими вкусовыми свойствами обладают изделия из муки высшего сорта.

Однако в России пшеница твёрдых сортов выращивается на гораздо меньшей территории, чем пшеница мягких сортов, поэтому российские макароны всех видов обычно изготавливают из хлебопекарной муки высшего или первого сорта. Они содержат много так называемых быстрых углеводов, требуют неотлучного присутствия при варке — их нужно постоянно помешивать, чтобы не слиплись, а также следить за тем, чтобы не разварились. Такие изделия не рекомендуется употреблять регулярно — они могут повредить фигуре, а для недавно родившей женщины проблема избавления от лишнего веса актуальна.

Считается, что кормящим мамам нельзя есть лапшу быстрого приготовления из-за присутствия вредных добавок. Однако добавки, включая глутамат натрия, содержатся, как правило, в суповой основе и соусе, прилагаемых к лапше, в состав самого продукта входят хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта, растительное масло, вода и соль, иногда — гуаровая камедь.

Нечастое употребление лапши быстрого приготовления не принесёт значительного вреда

Между тем эта пищевая добавка снижает аппетит и уровень холестерина, а также уменьшает количество насыщенных жиров. Это, конечно, не значит, что мамочке грудничка нужно налегать на «быструю» лапшу, всё-таки этот продукт готовится не из пшеницы твёрдых сортов. Однако если готовить некогда, но нужно быстро восполнить запас энергии, лапша быстрого приготовления — неплохой вариант, главное, готовить и употреблять её без основы для бульона и соуса (только саму лапшу).

Какие макароны есть нельзя?

Не очень хорошее сочетание макарон с мясом, но польза или вред зависит от количества мяса – переварить большое количество белка задача для организма не из легких. Однако небольшой кусочек отварной нежирной курятины, говядины, телятины или рыбы нежирных сортов кушать можно. Это только благотворно скажется на вашем общем состоянии.

Грибы и морепродукты не желательны вообще при грудном вскармливании, поэтому и совмещать их ни с чем не стоит. В данном случае действуют общие правила употребления продуктов.

Вот некоторые рецепты не только полезных, но и вкусных блюд с использованием макарон, которые рекомендованы к употреблению кормящих мам и тем, кто хочет питаться правильно.

Макароны с мясным фаршем

Продукты:

• фарш из мяса нежирных сортов (курятина, телятина), лучше домашний – 200 грамм;
• макароны из твердых сортов пшеницы – 400 грамм;
• лук – 1 головка;
• морковь (по вкусу) – 1 небольшая штука;
• вода 1,5 литра;

Приготовление: выложите на разогретую сковороду фарш, немного воды и слегка посолите. Когда фарш будет готов, добавьте в него пассерованные морковь и лук. Пассеровать нужно в малом количестве растительного масла. Затем отварить в подсоленной кипящей воде макароны, время варки около 8-10 минут, откинуть в дуршлаг и перемешать с полученным фаршем, луком и морковью. Накрыть крышкой и на небольшом огне минут 5 потушить. Сверху добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки.

Макароны с сыром

Продукты:

• вода 1,5 литра;
• макароны 400 грамм;
• твердый сыр 100 грамм;
• свежая зелень (укроп, петрушка).

Приготовление: Отварите в подсоленной кипящей воде макароны, время варки 8-10 минут, откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку и пока макароны горячие, посыпать мелко тертым сыром, сверху посыпать зеленью.

Макароны со свежей зеленью

Отварите макароны, полейте оливковым маслом и смешайте с мелко рубленной свежей зеленью. Лучше с укропом и петрушкой, так как они содержат меньше аллергенов и помогают при налаживании лактации.

Рацион матери, которая кормит грудью своего малыша, должен быть детально продуман, ведь все, что она кушает, через молоко попадает в организм крохи и может вызвать негативную реакцию. Она выражается в крапивнице, диатезе, поносе, метеоризме, рвоте и тошноте. Если мамочка хочет избежать таких ситуаций, ей советуют вести пищевой дневник. Записывайте все, что вы пробовали, и какая реакция была у малыша на тот или иной продукт. Дневник должен быть детальным – записывайте дату, количество нового продукта, реакцию вашего крохи, даже если она была абсолютно нейтральной. Если у малыша возникла непереносимость, обязательно отметьте, в чем она выражалась.

Рацион кормящей мамы должен быть безопасным для грудничка, так как некоторые продукты могут вызывать аллергию или колики

Детальный дневник позволит вам четко понять, какие продукты идут ребенку, а какие нет, когда вы начали вводить в свой рацион тот или иной ингредиент. Записывайте также ту еду, которую вы планируете ввести и которую советуют включить педиатры и специалисты по грудному вскармливанию.

Общие правила ввода нового продукта в свой рацион таков:

• Кушайте незнакомую для крохи пищу в первую половину дня, в небольшом количестве.
• Пронаблюдайте за состоянием малыша не менее 2 суток! Многие мамы допускают ошибку, считая, что реакция будет видна уже через 2-4 часа. Бывает, что сыпь или проблемы со стулом возникают только на следующий день.
• Если 2 дня прошло, и с грудничком все в порядке, можете еще раз попробовать новую пищу в уже нормальном количестве. Опять пронаблюдайте за состоянием крохи. Все в порядке – спокойно кушайте продукт.

Можно ли бананы при грудном вскармливании?

Период кормления малыша грудью имеет для женщины свои ограничения в питании, но это вовсе не означает, что придется довольствоваться двумя-тремя блюдами и с нетерпением ждать, когда малыш подрастет. Есть много полезных и безвредных овощей и фруктов, которые можно и нужно кушать кормилице с самого начала лактации.

Если женщина всегда любила бананы, то при грудном вскармливании новорожденного непонятно, можно ли, как и раньше, употреблять их в пищу, или они несут в себе потенциальную опасность для малыша. Давайте узнаем об этом.

Некоторые привыкли считать, что банан – это что-то типа сладкой картошки – позволяет насытиться и удовлетворить потребность в сладком, но не более, ведь никаких полезных витаминов в нем нет.

Отчасти это так, и банан действительно, как и картофель, является источником углеводов, которые утоляют чувство голода. Но что касается пользы – тут все совсем наоборот – плод содержит практически все витамины группы В, а также аскорбиновую кислоту, хотя и не имеет свойственной кислинки во вкусе.

Тем, кто задумывается, можно ли кушать бананы при грудном вскармливании, следует знать, что существуют специальные диеты, с использованием этих тропических фруктов и одна из них для тех, кто страдает непереносимостью глютена

Это весьма важно для мам, детки которых после введения прикорма могут оказаться в группе риска. Но назначать такое лечебное питание с использованием бананов должен только доктор

Помимо витаминов, есть в банане и множество полезных микроэлементов – железо и фосфор, калий и магний, кальций и натрий

Весть этот коктейль положительным образом влияет на организм, вызывая прилив бодрости, хорошее настроение, повышение работоспособности, что очень важно для мамы малыша

Банан обладает не слишком высокой калорийностью, а потому его можно употреблять при повышенной тяге к сладкому, которой страдают многие представительницы прекрасного пола. Это отличная альтернатива синтетическому сахару, так как не влияет на вес и подходит для сбалансированного питания.

Если женщина до родов регулярно лакомилась спелыми фруктами, то не следует себе отказывать в них после рождения малыша. Ведь банан – самый низкоаллергенный из плодов и риск нежелательной реакции у малыша минимален.

Помимо этого, как известно, фрукт обладает одним уникальным свойством – он помогает при поносе, если есть такая проблема, но также и при запоре, то есть имеет двоякое действие. Это касается и мамы, и малыша на грудном вскармливании, ведь попадая в организм через молоко, активное действующее вещество способствует решению проблемы.

Сколько можно есть бананов при грудном вскармливании?

Так как теперь мы узнали о том, можно ли употреблять банан во время грудного вскармливания, и получили на это «добро», самое время узнать, как правильно вводить его в рацион кормилицы

Как и с любым другим продуктом, здесь тоже важно делать это постепенно, чтобы отследить реакцию младенца

Если банан всегда присутствовал в рационе женщины и не является для нее самой чем-то экзотическим, то повременив недельку после родов можно попробовать съесть половинку. Если в течение суток у ребенка не возникло абсолютно никакой реакции, то еще через день разрешено уже целый.

В последствие, можно кушать по одному банану каждый день, хотя некоторые источники рекомендуют это делать через день, но при этом употребляя сразу два плода. Особой разницы в этом нет, и все зависит от желания самой мамочки и реакции грудного ребенка на такое меню. А как только малышу исполнится 7 месяцев ему и самому не возбраняется попробовать сладкое лакомство, тем более, что его организм уже знаком с ним.

Влияние специй на организм кормящей мамы.

Мы не задумываемся о влиянии специй на организм, выпивая очередную чашку чая или поглощая обед. А ведь специи в этих блюдах есть – соль и сахар, как минимум. Запрещены ли они кормящим? Нет! Но это касается только общераспространенных приправ. В умеренном количестве даже полезны чеснок и лук, перец и горчица, сушенная зелень и лавровый лист. Эти приправы не только улучшают вкус блюд, но и ускоряют обмен веществ, усиливают аппетит, насыщают организм определенными микроэлементами и витаминами.

Однако есть приправы опасные, среди них – глутамат натрия, который, увы, присутствует во множестве продуктов из магазина. Научно обоснованных доказательств вреда этой добавки пока нет, но предположительно специя вызывает серьезные патологии физиологического плана, в том числе нарушение зрения, кроветворения, развитие астмы и аллергических последствий. Отрицательно воздействуют на организм все искусственные консерванты и красители, а также предполагается, что и пальмовое масло. Не стоит увлекаться горчицей, уксусом, экзотическими приправами.

Безопасные специи при лактации.

В первые 2-3 месяца после родов, пока формируется пищеварительная и иммунная системы грудничка, лучше избегать приправ для блюд, либо использовать не аллергенные вкусовые добавки. Некоторые мамы практикуют даже исключение соли, однако в небольшом количестве соль должна присутствовать в рационе: это источник натрия, который не синтезируется организмом самостоятельно. Безопасными при лактации специями считаются:

• анис, тмин, укроп и фенхель, не только улучшающие выработку молока, но и способствующие снижению колик у ребенка.
• базилик, чеснок и лук, стимулирующие иммунитет.
• лавровый лист, не только улучшающий вкус блюд, но и благотворно влияющий на нервную систему матери.
• имбирь, обладающий комплексным воздействием, стимулирующий иммунитет, пищеварение и работу ЦНС.

• паприка, содержащая много витамина С.
• розмарин, стимулирующий лактацию и т. д..

Приправы во время грудного вскармливания следует употреблять в умеренном количестве. Допустимы: сушеные и свежие травы, перец черный, белый, красный, их смесь). Хотя лук и чеснок тоже не под запретом, из-за высокого содержания фитонцидов в них может меняться вкус молока. Возможно применение в рационе кормящих матерей ванили, лимонной кислоты и цедры, корицы, мака в составе выпечке и в десертах. При этом, впервые вводя в меню определенную специю (не более 1 в неделю), следует наблюдать за ответной реакцией организма малыша.

Злоупотреблять специями при кормлении грудью не стоит, однако нет и официальных рекомендаций, запрещающих большинство из них. Кормящая мама не должна забывать: маленькая щепотка приправ не причинит вреда крохе, однако чрезмерно острая, сдобренная букетом ароматных специй пища может повлиять на качество грудного молока и вызвать беспокойное поведение у малыша, стать причиной отказа от груди.