Содержание статьи
В последние годы многие европейские производители выпускают новинку — индукционные плиты с единой зоной нагрева по всей поверхности. Особенно высоко ценятся такие модели от немецкого производителя бытовой техники премиум-класса Gaggenau. Это практичные и вместительные модели, которые позволяют сделать процесс приготовления пищи максимально адаптированным под ваши нужды.
Один из примеров таких изделий — плита варочная CX 480. На ее примере мы рассмотрим особенности, преимущества и недостатки этой продукции.
Что собой представляют варочные панели с одной большой зоной нагрева?
Прежде всего, стоит отметить, что это — индукционные плиты. То есть они работают на электроэнергии по принципу индукции. Эти изделия считаются самыми быстрыми и безопасными. Дело в том, что нагрев в них происходит непосредственно на дне посуды, так как тепловая энергия возникает из-за взаимодействия катушки, расположенной под стеклокерамической поверхностью, и дна посуды.
Важнейшая особенность таких устройств — единая зона нагрева по всей площади (как правило, достаточно большой). Например, у модели Gaggenau CX 480 площадь поверхности составляет 2750 кв. см. При этом ширина панели — 80 см. На любой из точек этой плоскости может возникать нагрев, если поставить на него подходящую посуду.
Преимущества и недостатки плит с единой зоной нагрева
Данные устройства отличаются следующими плюсами:
- максимальная гибкость в выборе посуды — вы можете выбирать крошечные кофейные турки и огромные кастрюли, овальные жаровни, прямоугольные или квадратные сковородки и многое другое, не вы подстраиваетесь под варочную панель, а она под вас;
- свободное размещение посуды на плите — вы можете ставить ее так, как вам это удобно, модель Gaggenau CX 480 допускает одновременное использование пяти единиц посуды;
- максимально простое управление — как правило, используются специальные дисплеи, у плиты Gaggenau CX 480 также есть TFT-дисплей, на котором вы не просто задаете настройки, но и можете видеть размещение посуды на панели и выбирать, с какой именно кастрюлей вы сейчас работаете;
- обилие дополнительных функций и возможностей, например, у панели Gaggenau CX 480 это сенсор приготовления, позволяющий контролировать температуру кастрюли, динамический режим приготовления, функция для быстрого приготовления Booster, режим теппан-яки, таймеры для каждой посуды, возможность управления совместимой вытяжкой прямо с варочной панели, Wi-Fi модуль для удаленного доступа, а также подключения прибора к системе «Умный дом» через приложение Home Connect;
- очень высокий уровень безопасности — в модели Gaggenau CX 480 есть защита от детей, функция паузы, автоматическое аварийное отключение для нештатных ситуаций, индикаторы остаточного тепла, а также главный выключатель, кроме того, сами по себе индукционные плиты безопасны — если снять посуду, нагрев прекратится.
Минус у таких изделий всего один — достаточно высокая стоимость. Но пользователи с уверенностью говорят, что варочная поверхность с единой зоной нагрева стоит своих денег.
