Особенности питания беременной женщины: правильный рацион в таблице по неделям, полезные и нежелательные продукты

Список полезной еды

Правильно питаясь, нужно обязательно соблюдать баланс жиров, белков и углеводов (на разных этапах беременности он различный).

Кроме них, в рационе обязательно должны содержаться витамины, которые исключить из  пищи нельзя ни при каких условиях.

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах, но их можно принимать и в таблетированной или дражированной формах.

Название элементов
Роль
Наличие в продуктах
Суточная норма для употребления в пищу (в день)
Белки
Являются  материалом для строительства тела малыша.
Мясо, творог, морепродукты, орехи, семечки, молоко, яица.
100-120 гПоловина белков должна быть животного происхождения.

Углеводы
Энергетический источник существования плода.

Полезны сложные углеводы  в чёрном хлебе, крупах грубого помола, овощах, фруктах и ягодах.Помните, что клетчатка хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт мамы и она себя хорошо чувствует

А это важно для здоровья малыша!
Ограничить лёгкие углеводы: сахар, кондитерские изделия, булочки, макароны.

350-400 г

Жиры(исключить нельзя)

Пополняют энергетический запас организма, очень важны для усвоения витаминов и являются основой незаменимых для человеческого организма жирных кислот, дефицит которых может спровоцировать гормональные нарушения как в организме мамы, так и ребёнка.
Сливочное, подсолнечное, кукурузное, оливковое масла.Ограничить: маргарин, спред.
Исключить: сало.

80 г(60-70% жиры животного происхождения, 30-40% – растительного)

Витамин С
Способствует нормальному функционированию костной и соединительной ткани, антиоксидант.
Отвар или настой шиповника, красный болгарский перец, чёрная смородина, облепиха, огородная зелень, цитрусовые, киви, яблоки, жимолость, брюссельская и цветная капуста, брокколи, калина, рябина, земляника.
100 мг:Отвар или настой шиповника (1000 мл), красный болгарский перец (250 г), чёрная смородина (200 г), облепиха (22 г), огородная зелень, цитрусовые(60 г), киви (180 г), яблоки, жимолость(150 г), брюссельская (100 г) и цветная капуста (70 г), брокколи (90 г), калина (80 г), рябина (70 г), земляника (60 г)

Витамин В
Участвует в тканевом дыхании, работе нервной системы.
Дрожжи, мука, горох, рис, печень, почки, сердце.

Витамин Е
(усваивается при наличии жиров и желчи)

Обеспечивает нормальное развитие и функционирование нервной и репродуктивной систем.
Орехи, крупа, подсолнечник, бобы, овощи.
15-20 мг
Витамин А
Участвует в окислительно-восстановительном процессе, в формировании клеток костной  ткани и их росте. Важен для формирования хорошего зрения.
Морковь, помидоры, тыква, огородная зелень, персики, абрикосы, цветная и брюссельская капуста.
2, 5 мг
Витамин Д
Участвует в формировании клеток крови, костной ткани и сердечно-сосудистой системы.Воздействует на развитие нервной трубки плода.

Сыры, крупы, жирная рыба, обогащённое молоко, сливочное масло, розмарин, петрушка, базилик, бобы, дрожжи, печень животных, подсолнечник.
0, 4 мг
Минералы (кальций, фосфор, магний)
Строят скелет малыша.Железо отвечает за кроветворную функцию.

Железо: печень, мясо, яйца, бобовые, зелень, цельнозерновые крупы.
Железо – 33 мг

В список рекомендуемых продуктов входят:

• зелень;
• кролик;
• грецкие орехи;
• растительные масла;
• масло сливочное по норме;
• морская капуста (источник йода);
• фрукты, особенно местные ягоды;
• яйца сваренные вкрутую или омлет;
• нежирная телятина, говядина, свинина;
• рыба жирных сортов (скумбрия, терпуг, лосось);
• птица нежирная (все отварное или запеченное);
• пастила, мед, варенье в ограниченных количествах;
• любые овощи в свежем и отварном виде, салаты из них;
• хлеб из муки грубого помола, отрубей или цельнозерновой;
• каши из гречневой крупы, овсяных хлопьев, пшено, ячневая, пшеничная;
• молоко творог пониженной жирности, кефир, ряженка, неострые и несоленые сыры, питьевые йогурты;
• зеленый чай с лимоном, некрепкий черный чай, морсы, отвары из лекарственных трав, свежевыжатые соки.

В мире практически не существует продуктов, имеющих в своём составе все важные для жизнедеятельности организма человека элементы. Поэтому врачи назначают поливитаминные средства.  Но!!! Нужно помнить, что бесконтрольное употребление большого набора разных витаминов может привести к гиповитаминозу. Это опасно и может вызвать преждевременные роды, выкидыш или привести к образованию патологий у плода.

Примерное меню на неделю

При планировании меню по триместрам, месяцам и неделям следует помнить основное правило сбалансированного рационального питания — в каждом приеме пищи должны присутствовать все необходимые составляющие — речь о «великой троице» белков, углеводов и жиров.

Руководствуясь этим знанием, составим приблизительное меню на несколько дней. В дальнейшем женщина сможет разнообразить его блюдами собственного «сочинения».

Рацион на первые сутки

• Завтрак: овсяная или рисовая молочная каша, заправленная маленьким кусочком сливочного масла, любой фрукт.
• Первый перекус: овощной салатик, заправленный оливковым маслом, и небольшой ломтик цельнозернового хлеба или хлеба с отрубями.
• Обед: салат от свеклы с черносливом, суп с фрикадельками и овощами на мясном бульоне, котлета из телятины, приготовленная на пару, любой фрукт, компот из ягод.
• Полдник: молоко, цельнозерновой хлебец, яблоко
• Ужин: отварное рыбное филе с тушеным овощным рагу (капуста, кабачок, лук, свежая зелень), салат из тертой моркови, чай с печеньем.
• Второй перекус: бокал обезжиренного кефира.

Рацион на вторые сутки

• Завтрак: рисовая каша с маслом, творог нежирный, протертое яблоко.
• Первый перекус: стакан молока, цельнозерновой хлебец, яблоко.
• Обед: салат из огурцов и помидоров со сметаной, щи на бульоне из индейки с кусочками индейки, запеканка из капусты с фаршем из мяса птицы.
• Полдник: груша, творог, галета.
• Ужин: салат из морской капусты, греча-ядрица, отварное филе куриной грудки, свежевыжатый яблочный сок.
• Второй перекус: ряженка и яблоко.

Рацион на третьи сутки

• Завтрак: паровой омлет из 2 яиц, свежий огурец, кусочек хлеба со сливочным маслом и сыром.
• Первый перекус: творог и персик.
• Обед: молочный суп-лапша, паровой мясной голубец с рисом и капустой, дольки свежего томата.
• Полдник: твердый сыр, цельнозерновой хлебец, яблоко.
• Ужин: мясной рулет с луком и кабачками, запеченный в духовке, салат из свежих овощей с растительным маслом.
• Второй перекус: киви и чай без сахара.

Рацион на четвертые сутки

• Завтрак: молочная пшенная каша со сливочным маслом, фруктовый салат (дольки яблока, киви и груши).
• Первый перекус: кефир, яблоко (киви).
• Обед: овощной суп с курицей, паровой рис и паровая котлета, салат из моркови с грецким орехом.
• Полдник: творог и яблоко.
• Ужин: мясо, запеченное в фольге после предварительного отваривания, салат из овощей (огурцы — помидоры, листья салата), хлеб или хлебцы цельнозерновые.
• Второй перекус: биойогурт и яблоко.

Рацион на пятые сутки

• Завтрак: кукурузная молочная каша с маслом, твердый сыр и хлеб.
• Первый перекус: йогурт, абрикосы.
• Обед: щи из свежей капусты со сметаной, биточки из куриного фарша, салат из овощей, хлеб.
• Полдник: творог, хлебец и персик.
• Ужин: салат из отварной свеклы, гречка и тушеные куриные грудки.
• Второй перекус: кефир.

Рацион на шестые сутки

• Завтрак: рисовая молочная каша, салат из киви и яблока, заправленный ложкой биойогурта.
• Первый перекус: ряженка и груша.
• Обед: рыбный суп-уха из свежей нежирной рыбы (из горбуши), овощное рагу с кусочком отварной куриной грудки, свежие огурцы или помидоры.
• Полдник: творог и яблоко.
• Ужин: отварная капуста-брокколи, куриная запеканка, салат из свежей капусты и моркови, хлеб.
• Второй перекус: кефир.

Рацион на седьмые сутки

• Завтрак: каша «Дружба», хлебец с маслом, твердый сыр.
• Первый перекус: персик и кефир.
• Обед: овощной суп, паровой плов с курицей без специй, салат из огурцов.
• Полдник: творог и груша.
• Ужин: гуляш из говядины, тушеные овощи, салат из свежих овощей, хлеб.
• Второй перекус: ряженка.

Питание на ранних сроках беременности

Каждая женщина в ответственный период вынашивания ребенка должна знать о правилах здорового питания, чтобы процесс беременности протекал без лишних осложнений.

Питание на ранних сроках беременности должно быть, в первую очередь, сбалансированным и включать в себя витамины

Еще перед планированием беременности будущей маме важно учитывать этот нюанс и начать прием фолиевой кислоты и комплекса витаминов

Правильное питание уменьшит проявление раннего токсикоза. Что значит «правильное»? Прежде всего, речь идет об грамотно организованном режиме питания, ‒ как по качеству, так и по количеству потребляемой пищи. Питаться рекомендуется часто, не менее 5-6-ти раз в день, дробными порциями. Этот принцип способствует улучшению пищеварения и снижает проявления токсикоза, изжоги, избавляет от проблем с работой кишечника.

Завтрак должен состоять из легкой пищи (сухое печенье, сухари, кефир, овсяная каша). Между приемами пищи следует пить воду (1,5-2 литра в день). Пища должна быть максимально полезной и натуральной, поэтому беременной женщине придется напрочь забыть о фаст-фудах, хот-догах, копченостях, соленьях и жаренной пище. Это касается колбасных изделий, маринованных овощей, консервированных продуктов, кетчупов и майонезов. Из рациона следует исключить сладкие газированные, а также слабоалкогольные напитки. Если Вы курите, немедленно бросайте!

На ранних сроках беременная женщина должна принимать мясо и рыбу в отварном или запеченном виде, молочные продукты, свежую зелень, сырые фрукты и овощи, бобовые и зерновые культуры, ‒ словом все то, что принесет лишь пользу для ее организма и формирования плода. Часто на ранних этапах вынашивания ребенка врач прописывает беременной витамины как дополнение к основному пищевому рациону.

Необходимо помнить, что беременность не является временем для экспериментов, поэтому изнурительные диеты и голодание строго противопоказаны женщинам. Для поддержания фигуры в тонусе лучше заняться щадящими физическими упражнениями и больше гулять на свежем воздухе.

[], []

Что должен включать ежедневный рацион?

В рационе беременной должно быть не менее 60% белков животного происхождения, из них до 25% — белков молока и его продуктов.

2300–2800 ккал – это средний диапазон общей энергетической ценности суточного рациона. Правильный баланс белков, жиров и углеводов всегда индивидуален и зависит от роста и массы тела женщины, её нутриционного статуса и двигательной активности.

В среднем меню должно содержать:

• 90–100 грамм в суки белка в суки,
• 60–65 грамм жиров в сутки,
• 330–440 грамм углеводов в сутки.

Почему молочные продукты – основа рациона питания беременной женщины?

• Во-первых, молоко – очень сбалансированный продукт, который содержит максимум витаминов и микроэлементов. Это делает его незаменимым в рационе любого человека.
• Что касается малыша, то белок, содержащийся в молоке, формирует его мышечную ткань, железо и кальций формируют скелет (не секрет, что в случае недостатка того же кальция малыш восполняет его из маминых ресурсов, например, разрушая зубы), на нервную систему непосредственно влияют жирные кислоты, а метаболизм зависит от магния, натрия и калия.
• Если говорить о конкретных продуктах, то кефир и ряженка не только утоляют голод и жажду, но и выводят токсины. Творог за счет высокого содержания кальция укрепляет волосы, зубы и кости. Нежирные сорта сыра – надежный источник белка для беременных. Сметана налаживает работу кишечника благодаря высокому содержанию витаминов, жиров и лецитина. И даже кусочек сливочного масла не будет лишним в готовом блюде; 76 видов жирных кислот в его составе настраивают работу пищеварительной системы.
• В случае с непереносимостью молочных продуктов отказаться от молока категории А1 в пользу А2 (один из первых производителей в России – компания «А2 Молоко»). Эти продукты, естественным образом не содержащие белок А1, лучше усваиваются организмом и не вызывют неприятных ощущений.

Что еще включить в рацион беременной женщины?

• Рыбу и мясо, причем в вареном виде. Однако бульонов и подлив лучше отказаться, так как они содержат очень активные органические вещества.
• Легкие супы: преимущественно овощные, молочным и даже фруктовым.
• Немного сливочных и растительных масел, отказавшись при этом от маргарина, а также говяжьего и бараньего сала.
• Разные продукты, которые содержат пищевые волокна. Среди них и крупы, и хлеб из муки грубого помола, и фрукты с ягодами, и овощи. Ключевая функция – улучшение работы кишечника.

Материал подготовлен при поддержке врача гастроэнтеролога,

консультанта компании «А2 Молоко» Светланы Исаковой.

Читаем также:

• ТОП-5 незаменимых продуктов в рационе беременных
• Обязательно ешьте эти продукты, чтобы родить здорового ребенка!
• ТОП-6 вредных продуктов для беременных

Питание по триместрам:

Почему беременным важно питаться полноценно?

Имейте в виду, что потребность в питательных веществах зависит от многих факторов. Перечислим важнейшие из них:

• Срок беременности
  В первом триместре плод практически не нуждается в увеличении калорийности вашего рациона. В это время происходит закладка всех систем ребенка, и основной упор стоит сделать на качестве пищи. Особенно это касается белков (ведь из каждых трех граммов белка, съедаемого беременной женщиной, один грамм идет на построение тканей плода) и витаминов.
  Во втором и третьем триместрах беременности — вплоть до 32 недели — необходимо увеличить калорийность вашего рациона. Ребенок активно растет, набирает массу и беременная матка, потому и белков, и жиров, и углеводов в рационе будущей мамы должно стать больше. Во второй половине беременности повышается потребность в кальции, витамине D, железе, магнии, цинке и других микроэлементах.
  С 32 недели беременности, как правило, физическая активность будущей мамы снижается, она больше отдыхает (работающая беременная уходит в дородовой отпуск), и калорийность пищи целесообразно уменьшить, только не за счет белка (мы согласны с мнением многих практикующих перинатологов и акушеров-гинекологов, которым приходится сталкиваться с различными осложнениями в последний месяц беременности и в первые месяцы жизни ребенка, связанными с тем, что мама совсем отказалась от мяса за месяц до родов). Снижайте калорийность своего меню за счет легкоусвояемых углеводов — то есть кондитерских изделий, варенья, других сладостей, так как именно они способствуют рождению младенцев с избыточным весом и ожирению у беременных.
• Особенности течения беременности
  Прежде всего, если вы страдаете от обычных для беременных недомоганий в первом триместре (тошнота и т.п.), может помочь изменение режима питания. Лучше есть пять-шесть раз в день, маленькими порциями. Можно позволить себе — если очень хочется — немного солененького и остренького (в разумных пределах, конечно). Токсикоз первой половины беременности с тяжелой тошнотой и рвотой, потерей веса требует лечения в стационаре, но вы должны понимать, что в такой ситуации требуется повышенное количество жидкости для восполнения ее потери. При развитии осложнений второй половины беременности, нарушении функции почек, повышении артериального давления ваш лечащий врач обязательно порекомендует вам ограничить потребление жидкости и соли, исключить жареное, острое и т.п., и его рекомендаций нужно строго придерживаться. При угрозе невынашивания тоже необходимо, согласовав с врачом, ввести в ваш рацион определенные группы витаминов (витамины группы В, Е и др.). Если вы вынашиваете не одного ребенка, а двоих (троих и т.д.), естественно, потребность в питательных веществах возрастает — соответственно, нужно изменить рацион.
• Особенности конституции
  Выше уже упоминалось о так называемых «материнских запасах». Понятно, если вы отличаетесь субтильным телосложением (особенно если врачи говорят о дефиците массы тела), то калорийность вашего питания должна быть выше, чем у беременной с повышенной массой тела, у которой как раз есть даже шанс похудеть за время беременности. Кроме калорийности, большое значение имеет и ассортимент продуктов, влияющий на обмен веществ. К примеру, тучным женщинам целесообразно избегать легкоусвояемых углеводов, используя чаще белки животного происхождения (мясо) в сочетании с продуктами, содержащими аскорбиновую кислоту. Худеньким женщинам, напротив, противопоказано увлекаться аскорбиновой кислотой.
• Физические нагрузки
  Если ваша работа или образ жизни связаны с интенсивными физическими нагрузками и, соответственно, вы тратите много энергии, ее следует восполнять за счет увеличения калорийности питания. С другой стороны, если по каким-то причинам вы находитесь на постельном режиме, то калорийность пищи целесообразно снизить.
• Географические условия
  Если вы живете на севере, следует учитывать, что в этих условиях рекомендуется увеличить калорийность рациона (на 10-15%). На юге калорийность рациона, напротив, снижается (на 5%).
• Время года
  В летнее время необходимо следить за количеством выпитой за день жидкости. Это связано с тем, что во время беременности, особенно во второй ее половине, легко наступает обезвоживание организма. В условиях нормально протекающей беременности летом (особенно в жаркую погоду) пейте столько, сколько вам хочется.

Правильное питание во время беременности по неделям

Первые 4 недели беременности – время, когда будущая мама осознает, что теперь ей следует относиться к своему здоровью ответственнее: питаться по-другому. Следует отказаться от быстрых перекусов «на ходу», забыть о фаст-фуде(хот-догах, картофеле фри), копченостях, а переходить на овощные салаты, кисломолочные продукты и свежие фрукты.

Правильное питание при беременности на ранних сроках должно обеспечить организм беременной в достаточном количестве кальцием, необходимым для формирования крепких костей будущего ребенка. Кальцием богаты все молочные, кисломолочные продукты, особенно творог, зеленые овощи, брокколи.

Также организму будущей мамы необходим марганец и цинк, содержащийся в яйцах, овсяной каше, бананах, индейке, шпинате и моркови.

Токсикоз – частое явление у беременных, поэтому правильное питание в первом триместре беременности в период с 5 по 10 неделю заключается в исключении продуктов питания, которые могут спровоцировать рвоту. Это относится к высококалорийной и жирной пище. При тошноте следует питаться маленькими порциями, полезны лимон, квашеная капуста, отвар из шиповника, богатые витамином С, а также курага, особенно перед сном.

11-12 неделя беременности – период необычных вкусовых пристрастий в еде у беременных. Не стоит отказывать себе даже в самых смелых сочетаниях продуктов. хватает.

13-16 неделя время завершения формирования скелета плода. Употребление молока, творога, кефира пойдет на пользу будущему малышу.

Во время 17-24 недели происходит формирование и развитие органов зрения и слуха у ребенка. В эти недели полезны продукты, богатые витамином А. В больших количествах он содержится в капусте, моркови, в болгарском перце.

С 24 по 28 неделю будущие мамы могут испытывать неприятное чувство изжоги, которая связана с давлением желудка на матку, которая существенно увеличилась к этому сроку в размерах. Избегайте употребления жирной и острой пищи, соусов и приправ, откажитесь от газированных напитков. При изжоге полезны каши, особенно овсяная и гречневая, овощные нежирные супы-пюре, отварное мясо и тушеные овощи.

29 — 34-я неделя беременности – период формирования и развития мозга ребенка. В рационе должны преобладать красная рыба, молочные и кисломолочные продукты, орехи и яйца

Правильное питание для беременных в этот период особенно важно!

Начиная с 35 недели – время подготовки организма к будущим родам, ему нужна энергия. Источником энергии и укрепления организма являются свежие и отварные овощи. Следует уменьшить в рационе количество мясных и рыбных блюд, яиц, а также продуктов, богатых кальцием – перед родами кальций организму не нужен. Его избыточное количество приведет к затвердеванию костей черепа ребенка и затруднит его прохождение родовыми путями.

Важно! Больше внимания необходимо уделить употреблению растительных жиров, заправлять растительным маслом салаты, добавлять к овощам. Растительное масло способствует повышению эластичности мышц и отличная профилактика геморроя

Беременность – время, когда женщина может позволить в своем рационе все, но соблюдать меру, придерживаясь основных правил питания. Организовав правильное питание при беременности по неделям, женщина не должна отказывать в себе в маленьких удовольствиях – источнике позитивных эмоций, так необходимых малышу.

Что кушать в первом триместре

Полезная еда для беременных уже в первом триместре беременности отличается от привычного добеременного времени. Конечно, основной список продуктов и блюд, которые богаты полезными веществами, не меняется. Но к нему появляются серьезные поправки и дополнения. Связаны такие изменения в рационе с полной перестройкой организма женщины, необходимостью в увеличении количества витаминов и минералов, а также появляющимися сбоями: токсикозом, изменением вкусовых предпочтений, возникшими заболеваниями.

Первое, что необходимо сделать беременной женщине, в вопросе подбора меню — отказаться от всех пагубно влияющих на здоровье продуктов. Также в первом триместре беременности необходимо сказать «нет» всем диетам и присутствовавшим в жизни до этого ограничениям в еде, если это не повредит здоровью. Например, если у вас аллергия на орехи, конечно же, есть их не стоит, хотя они очень полезны.

Также необходимо включить в рацион молоко и молочные продукты, в которых много фолиевой кислоты, кальция, калия, содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, необходимых для формирования будущего младенца. Если вы раньше их не употребляли часто, то начните с кефира, ряженки, йогурта, нежирного творога и сметаны — эти продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко или жирный домашний творог.

Также важным источником белка и микроэлементов станут различные семечки (подсолнуха, тыквы, кунжута) и орехи. Есть их нужно в небольшом количестве, так как они очень калорийны и питательны, могут стать причиной аллергии. Еще один продукт, который очень полезен при беременности, — мед. Для бодрости и энергичности, а также для улучшения состояния при токсикозе можно добавлять утром ложку меда в стакан теплой воды, выжимать туда немного лимонного сока и пить мелкими глотками.

Важным источником ценных макро- и микроэлементов, витаминов, а также аминокислот и белка специалисты считают и яйца. Есть необходимо в хорошо проваренном или прожаренном виде. Для восстановления пищеварения и восполнения дефицита полезных веществ также необходимо включать в ежедневный рацион продукты, богатые клетчаткой, — свежую зелень, овощи, фрукты, ягоды.

Важно! Не стоит вносить резкие изменения в свой привычный рацион как только вы узнали, что беременны. Это может стать причиной стресса и различных сбоев в организме

Конечно, если ваш привычный рацион содержал несколько чашек кофе, сухарики, чипсы, алкоголь, хот-доги и гамбургеры, пришло время от них отказаться. Но все изменения старайтесь делать плавно. Например, сначала откажитесь от кофе и алкоголя, добавьте в ежедневное меню больше свежей зелени, овощей, фруктов. А уже спустя некоторое время, когда вы привыкните к таким изменениям, вновь займитесь совершенствованием рациона.